日本三大地鶏のひとつ「比内地鶏」を贅沢に使用。
奈良の名店で修業を積んだ店主が、最高級の備長炭で一本一本丁寧に焼き上げ、素材の旨味を極限まで引き出します。濃厚な味わいと芳醇な炭の香りが重なり合う、格別の焼鳥。北新地の隠れ家のような落ち着いた空間で、至高の一串をご堪能ください。
秘伝のタレと繊細な塩加減で仕上げた焼鳥に合わせるのは、店主自ら選び抜いた銘酒の数々。日本酒やワインはもちろん、シャンパン、希少なウイスキー、カクテルまで幅広く取り揃えております。料理の魅力をより一層引き立てる一杯が、特別な夜を華やかに彩ります。
